~LasaGna~

dah hampir separuh asben ku ngan syirah belasah..hehhe

dah siap bakar

dah siap make up..tunggu nak masuk oven


Lasagna


250gm lasagna sheet
500gm keju mozarella {diparut}
50gm keje parmesan {diparut}


Bahan sos merah :
250gm daging cincang
2 ulas bawang putih {cincang}
1 biji bawang besar {cincang halus}
1 tangkai celery {cincang halus}
1 btg lobak {diparut}
1 sudu daun basil
1 sudu aregano
1/2 tin tomato puree
garam
lada sulah


cara buat sos merah :-
Tumis bawang besar dan bawang putih. Masukkan dagin cincang dan goreng hingga kekuningan. Masukkan tomato puree, lobak, celery, daun basil, aregano, garam dan lada sulah. Masak sehingga lobak menjadi lembut.


Bahan sos putih :

2 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
500ml fresh milk
sedikit lada hitam {yg tak leh makan - tak yah isi - hehehe}
sedikit garam

cara buat sos putih :-
Cairkan mentega. Taburkan tepung. Kacau terus. Masukkan susu, kacau lg sehingga pekat dan berkrim.



Cara buat lasagna :

Senduk sedikit sos merah ke dalam loyang pembakar. Ratakan. Masukkan beberapa titik mentega. Susun lasagna sheet. Isi sos merah...ratakan. Kemudian lapiskan plak dgn sos putih..ulang sehingga selesai. Dpt 3 lapisan pun ok dah. Lapisan atas tabur keju mozarella dan keju parmesan. Bakar selama 20 minit 200'c atau sehingga masak.


p/s : Lasagna sheet nie lebih sedap kalau kita rendam dulu di dlm air panas + sedikit garam. kalau tak nak pun boleh terus susun je.